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ひねもすのらりくらりかな

福岡在住です。 すろーなペースで食べ物,写真などについて書いてます。

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2013.09.11 Wed » お役所の美学の詰まったご飯

住所:福岡市中央区天神一丁目8番1号 (MAP)
食堂の営業:8:15~18:15

お役所の食堂って結構好きで、そう無茶苦茶積極的に!
って訳ではないですが、機会があれば利用するようにしています。

けど、別に「安さ」を求めての結果かと言えばそうでもなくて、
どっちかというと「古さ」だとか「重苦しさ」みたいな雰囲気とか
伝わるか分かりませんが「禁欲的さ」みたいなものを求めての事が多いかなあと。
ごま塩頭に丸めがね、開襟シャツの昔の役人さんとふとすれ違えられそうな
ふとした昔との邂逅を期待している面が大きいかなあと。

そう言う意味で好きなのは中央区役所の食堂なのですが(過去記事)
では、福岡市役所はどんなもんなのかな…と思っていった時の話しです。

夏の真っ盛りの時期に市役所まで行き食堂にたどり着いたのですが
ぱっと見では正直なんだかちょっと期待はずれな感じだった気がしました。
fukuokashiyakusyomenu.jpg

建物自体に関して言えば、1988年に竣工と新しいため、
お役所らしいゆったりした空間使いなどはあるけど
古い建物が持つ風格やら威圧感みたいなものがなくて残念。

食堂自体に関して言えばあまりに場所が良すぎるため、
利用しているのは逆に一般客ばかりなのではと思う状況でした。

夏休み期間中+お昼休みの時間を外れていたせいもあるのでしょうが、
みかけるのは子ども連れの家族や、持ち込んだ本を
ゆったり読んでいるご老人とかがメインで、なんというか
「本当は許されないお役所の世界をのぞくことが出来る」
みたいな背徳感を得ることが出来なくて残念(なんじゃそりゃ(笑))。

あと、お役所系の食堂に良くありがちな「妙にこまめな栄養成分表示」
とかもここの食堂には無かったので、ほんとお役所の福利厚生ではなく、
お役所のフロアを利用して一般客用の食堂を経営してそれを役人も利用、
というスタンスなのかなあ…などと思いつつご飯を食べることに。

丼セット450円が「チキン南蛮丼+うどんorそば(温・冷)」だったので、
おそばの冷たいので注文して席に着き、窓からの風景を眺めて暫し待ちます。

viewfromfukuokashiyakusyo.jpg
ほんと風景自体はいいよなあ…「お役所感」には欠けるけど…
なんて訳の分からない不満を感じているとすぐに出食されたのがこちら。

fukuokashiyakusyoudonsobaset.jpg
まずは冷たいおそばを食べてみます。
この手の食堂だとおそばは茹で置きで、
それをさらに冷やすとどんな食感になるのかな~と思ったのですが、
おそらくは乾麺からのものなのか歯ごたえもしっかりしていて
鰹節の豪勢さでくどくならない薄味のおつゆなのが
お役所っぽいといえばぽいけどあくまでふつ~かなあ…。

で、チキン南蛮の方を食べてみると…あああお役所
出会えないかと思っていたお役所にばったり出会えた幸せ(笑)

ご飯の大量供給に対応するため炊かれた後保温容器に入れられているからか
米同士に不思議なかたまり感があるけど崩れると水分感じるご飯の上に
味酢漬けにされてもくずれないしっかりとした衣のチキン天ぷらがのり
そこに一見タルタル風だけど酸味の鮮やかなドレッシングが追い打ちをかける…。

食べてから1ヶ月くらい経っているのに思い出すだけで
口腔内に唾液が走る何とも鮮明な印象がよみがえるお役所らしさ。

これ、嫌みや当てこすりに聞こえたらすみませんが、
この手の味付けってほんと今ではお役所の食堂くらいでしか
体験できなくなっている気がするのでほんとうれしい。

このあたり、前回の中央区役所の時も書きましたが、
「税金で贅沢しやがって!」と言われないためにお役所の食堂は
安いけどおいしくしすぎないように気を遣っていると思うのですが、
そうした意味での「お役所的美学」を体現しているメニューだったと思います。

あああ私の文章力じゃ悪口書いているようにしか思われないのでしょうが、
誰か私のこの喜びを分かってくれる人がいないかなあ…などと。
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comments
福岡市水道局食堂が良いらしいです
Re: 福岡市水道局食堂が良いらしいです
昔から「水」関係(魚や水の循環など)が好きで、水道関連も好きなので
御供所散歩の際に水道局をみてうっとり(?)していたのですが、
その中の食堂が利用可能とは知りませんでした。
ほんと貴重な情報ありがとうございます。

ここは近日中に必ずや訪問してブログに書かせていただきます!
天神 開発されてますねー
たのしいレポート ありがとうございます
Re: 天神 開発されてますねー
コメントありがとうございます。

天神中央公園を起点にして、じわりじわりと
天神も楽しんでいきたいなあと思っています。

最終的にはどこかの百貨店の友の会に入会とか(笑)
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