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ひねもすのらりくらりかな

福岡在住です。 すろーなペースで食べ物,写真などについて書いてます。

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2012.10.17 Wed » 唐木屋のブラックにびっくり

住所:住所:福岡市城南区堤2-3-45 (MAP) 
営業:11時~25時 定休日:なし

城南区のお仕事の日。

いつもは比較的時間に余裕があって「どの店入ろうかな~♪」と
あちこち迷いながら向かうのですが、この日は
イレギュラーな会議を終えてから慌てて向かっておりました。
なのでこの日は迷う余裕なく唐木屋さんに入店です。

karakiyanoren.jpg
セットものが好きな割に貧乏でラーメン単品で頼むことが多い私ですが、
唐木屋さんはセットでもお安いので今日はチャーハンセットを注文!!

karakiyaramen121016.jpg
先に出てきたラーメンのいつもと変わらぬ姿に
「そうそうこれこれ」というなじんだ気分になって
いい意味で弛緩できた気分でラーメンを食べていると…

karakiyayakimeshi.jpg
黒!!! 

上にも書きましたが私あまりチャーハンを頼む勇気のでない人間で
チャーハン経験値はほとんどないのですが、
こうした黒いチャーハンはあまり食べたことないなあと。
記憶では京都の新福菜館がこれくらい黒かった気がしますが、
最近黒い炒飯食べた記憶があんまりないのでびっくりしました。

『こ…これはかなり醤油の味がびしばしくるか???』と
頭の中ではBBQの時に醤油塗られまくって焦がされまくった
焼きおにぎりライクの味をイメージして食べてみると
イメージとは全く違う、ある意味普通の濃さであることにびっくり。

特にしょっぱさはあまり感じなくて醤油のしぶうまい感じが
メインに思えたのである意味あっさりさっぱり系にも思えました。

あと、私が自分で醤油チャーハン作る時は混ぜるのが下手なのか
醤油の焦げた部分が多くて固い感じになってしまうのですが、
このチャーハンは脂でご飯炒めたあとに醤油のタレを足すのか、
結構しっとりしたみずみずしさがありつつふっくりした感じだったかなと。

とにかく見た目よりかなりあっさりしているので、
ラーメンが箸休め的存在になってしまったり邪魔したりしてしまうことなく、
ラーメンのセットとしてつくものとしての位置であってくれる感じでした。

ま、でもこうしてサイドメニューをいろいろ試してみることが出来るのも、
ラーメン本体がお安いからこそなので、この価格は守り続けて欲しいなあと。


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