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ひねもすのらりくらりかな

福岡在住です。 すろーなペースで食べ物,写真などについて書いてます。

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2012.07.16 Mon » カツ丼v.s.日本タングステン

住所:福岡市東区箱崎2丁目54-1 (MAP) 
営業:11:30~14:30 定休:区役所に準ずると思います。

以前、東区役所のカツ丼の値段が400円か450円か
わからないということを書いた記憶があります(該当記事)

で、その後また東区役所によることがあったので、
せっかくだしということで地下の食堂に行ってみました。

higashikumenu.jpg
(メニューは前の記事の写真の再掲です)

おお、券売機の表示だとカツ丼は450円じゃなくて400円。
安くてボリュームもありそうなのでこれはきっと人気メニューだろうなあ…
と思いつつ、先に券売機に並んでいた人たちの選ぶ物を確認すると、
全員がふつうの定食…そんなに定食よかったっけと思って見本を見直しても、
う~ん…これなら私は絶対カツ丼だよなあ…ということで初志貫徹でカツ丼注文。

この手の食堂によくいる、そうてきぱきとされているわけでもなく、
そうお若いわけでもないけどなにか感じの良さがにじみ出てきて、
なじみのお客さんに気軽に声をかけられる感じのおばちゃんが、
カツ丼は時間がかかるから座って待っていてねと声をかけてきます。

近くに座って後からのお客さんの注文を眺めていると、
ほとんどが定食でたまにちゃんぽんが混ざるくらいで、
誰もカツ丼を頼む人がおりません…。

確かに、定食の出食の方が早くて10人くらいに抜かれましたが、
それは揚げ置きのカツに玉子あんをかけるだけで出す偽カツ丼ではなく、
ちゃんと生卵からカツととじてくれるからだろうから待つのもいいもんなのに…
などと思っていたらおばちゃんが呼んでくれてカツ丼登場です。
higashikukatsudon1.jpg

みためちょっと味濃そうだけど玉子もしっかりしたところ、
生の柔らかさ残したところとどっちもあっていい感じだよなあ…
カツも結構大きい感じでこれで味噌汁もつきて400円…
なんでみんなこんなお得なカツ丼を頼まないのだろう…
ま、そんなことはどうでもいいのでいただきま~す♪

higashikukatsudon2.jpg

ひゃあ~~~~。

いやもうほんと文字通り「歯が立たない」という感じ。
衣を外してみると5,6mmくらいの薄い肉なのに、
驚くほどの堅牢性で我が前歯の進入を遮りまくります。

タイトルにあげた日本タングステンの金属のかたさにはおよびませんが、
この肉でtumiのカバン作ったらバリスティックナイロンより
薄く出来るんじゃね~のという驚きのかたさ(笑)。

いやほんと3きれあるカツのすべてを前歯ではかみ切れず、
衣だけ食べた後で口に入れて、奥で2回ほどたたんで厚みを増した上で
奥歯で勢いつけてがつんと噛んでやっとかみ切れたくらいでした。

おそらくは結構時間かけて丁寧に揚げて丁寧に玉子とじしたので、
焦げたりすかすかになることなくそのかたさのみを増していった感じなのかなあと。

なんかひどい書きようになってしまってすみませんが、
なんというかほんとある意味きまじめに「あの頃のあの味」を
今でも相変わらず保ち続けているという感じでなんかうれしかったです。

邪推すれば、お役所系の食堂が安くておいしすぎたら、
結構それはそれで批判の対象になりそうなんで、
そういう意味でこうした感じのものに保っているのかもしれませんが、
ある意味そのおかげでなんというか懐かしい食感に出会えもするわけだなあと。

だからこそ私はお役所系でご飯食べるの好きなのかもなあ…
などと思いながら楽しく懐かしくいただくことが出来ました。
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