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ひねもすのらりくらりかな

福岡在住です。 すろーなペースで食べ物,写真などについて書いてます。

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2012.03.29 Thu » うどん初めました

「この漢字じゃ”はじめました”とは読めね~よ!”そめました”だよこの誤字脱字やろうがあ!」
とお怒りの方ごめんなさい。でも今回は文字通りうどんの初めてのお話です。

麺類好きの自覚もあるし、「初めて」好きの自覚もある割に、
うどんの発祥の地とされる所がすぐ近くにあるのに未訪とは情けない!
とふと思って先日の博多ぐるぐる散歩の際に承天寺に寄ってみました。

joutenjiannai1.jpg
こっちの案内板は難しい漢字が多いので打ち直すのは出来ませんが、

joutenjiannai2.jpg
こっちはふりがながあるおかげで打ち直しできました。

「仁治3年(1242年)、博多祇園山笠の創始者と言われる
聖一国師によって開山されました。建立に際しては、宋(現在の中国)からの
帰化人で貿易商の謝国明が聖一国師を助け、大宰少弐・藤原(武藤)資頼が
資財を施すなど金銭的に援助しました。また、境内には博多織の始祖
満田弥三右衛門の碑や聖一国師が伝えたとされる饂飩・蕎麦や饅頭発祥の記念碑が
ある他、墓所には新派劇の創始者川上音二郎の墓があります。」

さてでは今後のうどんそばライフの充実を記念碑に願わん~♪
と思って境内を歩いてみて、かなりお気に入りのデザインの
スタンプなども記念に捺せてほくほく気分で記念碑を探すも…
joutenjihanko.jpg

見つからない…境内を2周しても見つからず…
最初の看板読み直してもわからない。・゚・(つД`)・゚・。

やはりうどんそば文化の崩壊にしか寄与できていないようなしょぼいブログ
書いてばかりの私にはうどんそばの霊のお姿を垣間見ることもあたわずか…
とあきらめて外に出ようとすると道はさんだ隣のお寺で写真を撮ってる人を発見。
「ん?あっちのお寺も何かの名刹なのかな?みてみよう。」
と思ってそのお寺の方に行ってみるとそこも承天寺で、
そこに記念碑が3つ並んで鎮座されておりました。
ということで承天寺を訪れる方は境内が2つあるのに注意してくださいね。
記憶では「方丈」と書かれた矢印の方に出て行けば記念碑のある所に行けます。

で、記念碑の写真。
joutenjikinenhi.jpg
左から、饂飩・蕎麦、饅頭、博多織の記念碑となっております。

そばにあった説明文のうどんそば分も打ち直してみると
joutenjiudonsetsumei.jpg
「仁治2年(1241年)、中国の宋より帰国した聖一国師は、
羹・饅・麺の製法とともに、製粉技術も日本に持ち帰りました。
羹は羊羹、饅は饅頭、麺は饂飩・蕎麦等を差しますが、
聖一国師により伝えられた製法・製粉技術のおかげで、
日本の粉食文化が大きく発展したことは言うまでもありません。
この碑は、博多の地における聖一国師の偉業を後世へと伝えるものです。」

今こうして麺類食べてうまいと思ってブログ書けたり、
饅頭食べて心も体も甘やかすことが出来るのも、
元をたどっていけば聖一国師のおかげなんだなあと。

この組み合わせを活かして、博多織の帯の和装でうどんと饅頭をいただくなんて
粋な世界にもあこがれたりしますが、食べ方の汚い私だとすめ飛ばして博多織汚して
「弁償代があ!」と涙目になることうけあいなので、うどんと饅頭のセットのあるお店探して
聖一国師を偲びつつ食べてみるなどしてみたいなあと。山笠のころあたりに。
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