FC2ブログ

ひねもすのらりくらりかな

福岡在住です。 すろーなペースで食べ物,写真などについて書いてます。

2019.06 « 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 » 2019.08

2012.01.12 Thu » えびつラーメンセンターに揺られてきました

住所:遠賀郡岡垣町鍋田1-1-18 (MAP) 
営業:24時間営業

飯塚での用事が早めに終了。
晩ご飯食べて帰るにはまだ時間早いので、
宮若市あたりに温泉あったはずだからそこに入って
その後ラーメン屋に通りかかったら食べて帰ろう…

・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・。
と思ってたのに迷いに迷う。・゚・(つД`)・゚・。
ナビはあれども精密な地図だとどのあたりにいるのかわからないし
おおざっぱな地図だと道がないところを走っていることになる…
もうなんだかわからなくなったので、「とりあえず遠賀川下ろう!」
となってぐちゃぐちゃやみくもに車を走らせていると…発見!
ebitsuramenmise.jpg
ほんと山道で迷った旅人が民家の明かりをみつけたときのような
それまでのこわばった緊張がほっとほどける気分で入店です。

私が子どもの時分でもすでに昔感を感じる存在だった
「国道沿いのドライブイン様式」を忠実に守っている店内なので、
広い店内のステンの厨房、飾り気もそぎ落としもない机いす、食品見本…
みえているものすべてがトイカメラで撮った写真のように見えてきて、
なんだかタイムスリップでもしてきたかのような気分。

そして、広い店内にはテレビや有線などの音もなく、
厨房も広いので調理の音も届かず、おそらくは空調からであろう、
けれどもどう聞いても船のエンジン音にしか聞こえない
ドッドッドッドッドッドッ…という音が店内全体に低くただよい、
ガラスではないプラの窓やカウンターなど全体が音と共に揺れ、
窓の外は車通りが少なくて真っ暗だから店内の明るさが浮いてみえて、
実はここは異世界を行く船の中で、道に迷った私がみている幻なのでは…
などと不安になったところでラーメン(450円)登場です。

ebitsuramen.jpg
まず、ぱっとみてわかるのは麺が細麺ではないことでしょうか。
私の勝手な印象では麺の細さの順は長浜→博多→北九州→全国平均
という感じになるのですが、やはり北九州の太さだなあと。
食感は粉っぽくもなくぷりぷり系とかでもなく、どこかに極端によらない
全体のどこをとっても「めん」てな感じの麺で安心できる感じかと。

スープに関してはあぶら分が少なめなのであっさり系ですが、
しっかりとしたうまみ感が薄れることなく続いてくれるので、
あっさりだけど「食べてる」実感がわいていいなあと。
で、これは私の貧乏馬鹿舌では判別できなかったのですが、
のどの奥に何か「あ、これってあの味だよね」という、
特徴のあるスパイス的な味覚をかすかに、けれども何度も
残していく感もあっておもしろかったなと。
カレーか唐揚げのような…辛みや刺激につながらないスパイスか、
それともただ単にニンニク成分なのか…自分の舌にまったく自信がないし、
食べログなどで確認してみてもどなたもそうした感想を書いていないので、
やはり私の勘違いに過ぎないとは思いますが。

チャーシューはスープなどとは別個のプロセスで作られている感じで、
食べたときには「ホワイティ~」などと思いながら食べた記憶があるのですが、
写真で見る限りはしっかりチャーシュー色しているので記憶間違いかと。

ebitsuramenmise2.jpg

ラーメン自体は3号線の福岡教育大近くにある城山店
(宗像市武丸字水谷2328-1 こちらも24時間 (MAP))でも同じでしょうが、
なんだかでもここのお店の一番良いところと私が感じた、
レトロ、なんて言葉では表現出来ないような不思議な感覚、
ただっぴろい店内と音はあるけれども意匠的な音ではない世界に
ほっぽり出されて感じる不思議な浮遊感のようなもの、
誰もいない銭湯で水音だけ聞いてつかっている時の浮遊感のようなものは、
こちらのお店じゃないと体験出来ないと思われましたので、
興味を持たれた方は是非夜にこちらを体験していただけたらなあと。


関連記事
スポンサーサイト

« | HOME |  »

comments
comment posting
管理者にだけ表示を許可する

trackback

http://hinemosunorakura.blog112.fc2.com/tb.php/726-edcf7ac0

09profile.gif

く~ねる

AUTHOR : く~ねる

 福岡在住のおっさんがのらりくらりと日常をつづるブログです。
 コメントは承認制ですが,宣伝やお店の誹謗中傷などなければ
なんでも表示されますのでコメントもらえるとうれしいです。

 博多の祭・年中行事の予定に特化した別ブログはじめました。
博多の祭・年中行事

ツイッターもしています
 三鯛@tukushitai

09category.gif
09entries.gif
09comments.gif
09trackbacks.gif
09archives.gif
09link.gif
09others.gif

FC2Ad

09search.gif