FC2ブログ

ひねもすのらりくらりかな

福岡在住です。 すろーなペースで食べ物,写真などについて書いてます。

2019.05 « 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 » 2019.07

2010.12.30 Thu » 今年の〆麺は?

今年の〆のラーメンはどこにしようか…はかたやか…
でもはかたやだと年末年始も営業してそうなんで〆感がないなあ…
じゃあ元祖かなあ…と思って次に頭に浮かんだ疑問が
「元祖ならどのお店にしようか…」であることになんだか愕然とする。

この調子で行けばファッションブランドのヴァレンチノのように
無限に「元祖長浜や」が増殖していって、いつの間にか私のように
「本家はマリオヴァレンチノでしょ?」と思う人が増えていくのかもしれません。
(ちなみに調べるとGaravani( ヴァレンティノ・ガラヴァーニ)が本家とのこと)。

そんな辟易してしまう「うちが本家本元です」主張大会のそばで、
しっかりとした関係性を保ちながらも本家詐称などは試みてないなあ…
と私が勝手に思っていたのが「ぶんりゅう」だったので、
駐車場がある那の津店の方に行ってきました。
bunryumise.jpg

住所:福岡市中央区那の津4-2-8 (MAP)
営業:11時~15時

昼なのにフロントガラスに白いまま残る雪が降る中たどり着いてお店に入ると
「今日は替え玉無料だからいっぱい食べていってね。」との温かい声に迎えられる。
気づけばこの日が年内の最後の営業日で、かつ閉店の30分前くらいの時間。
メニューはラーメンが500円で、その他餃子や定食などもありましたが、
先の「替え玉無料」という天の声の前にラーメン以外の選択肢はなく注文。

週刊誌や漫画本などが並んでいたので出てくるのに時間かかるのかなあ?
と思ったのですが、『テニスの王子様』を1話分読む程度のすばやさで
ラーメンが登場したのは長浜ラーメンらしいという感じでしょうか。

bunryuramen.jpg
ちょっとこぶりのどんぶりに、それでも麺は普通より多く、
ネギも普通よりかなり多く、そこにチャーシューが載っています。
スープは表面に脂が粒丸と沢山浮かぶタイプで、
それ単体では白濁の少ないあっさりさっぱりしたスープに
こくやらうまみやらを上手に混ぜ込んでいっている気がしました。

麺は太さは中細くらいですがゆるめにゆがかれていますが、
スープをいっぱい含ませて、かつネギのシャキジャキニュキした食感が
麺のすきますきまに混ざることで面白い食感になっていいなあと。

チャーシューは固めしっかりしたものなのですが、
2,3咀嚼すると味もしっかり出てくるものなので好きなタイプでした。

で、替え玉用にネギを残し気味にして替え玉を注文すると、
多めの替え玉に大盛りのネギとチャーシューもついてきました。
麺とネギを合わせた食感がお気に入りだったのでうれしい限りです。

しかも、私の食べる勢いと体型をみて悟ってくれたのか、
丁度いいタイミングで「2回目もいくよな?」と聴いてくれたので、
遠慮することなく2回目もいただくことが出来てなんだかうれしい心遣いだなあと。

そうした心遣いはおそらく日常的になされている模様で、
あとからこられた常連さんとの会話を耳にした時に、
おそらくいつもこうして何気ない気遣いの中で会話をしてきたからこその、
なんというか年末にふさわしい「お互いお疲れ様」的な空気だよなあ…と
思えるよい雰囲気が伝わってきた気がしました。

自分がラーメン屋が好きなのは、味もともかく
なんというかこうした「雰囲気」に出会えることが多いからとも思えて、
そういう意味では今年の〆を良いものにしてくれたお店でよかったなあと。
関連記事
スポンサーサイト

« | HOME |  »

comments
comment posting
管理者にだけ表示を許可する

trackback

http://hinemosunorakura.blog112.fc2.com/tb.php/618-baa2b808

09profile.gif

く~ねる

AUTHOR : く~ねる

 福岡在住のおっさんがのらりくらりと日常をつづるブログです。
 コメントは承認制ですが,宣伝やお店の誹謗中傷などなければ
なんでも表示されますのでコメントもらえるとうれしいです。

 博多の祭・年中行事の予定に特化した別ブログはじめました。
博多の祭・年中行事

ツイッターもしています
 三鯛@tukushitai

09category.gif
09entries.gif
09comments.gif
09trackbacks.gif
09archives.gif
09link.gif
09others.gif

FC2Ad

09search.gif