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ひねもすのらりくらりかな

福岡在住です。 すろーなペースで食べ物,写真などについて書いてます。

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2010.04.27 Tue » 東区民にとっては第3の王将?

住所:食べたのは兵庫ですが全国いたるところにありますね

餃子の王将に京都と大阪があるのは小さいころから知っていて、
この地に来て博多王将があることも知ったのですが、
大阪王将には行ったことがありませんでした。

ちなみに九州のお店をHPで調べると
長崎(長崎県島原市新馬場町866-1)
大分(大分市大字森町583-1)
熊本(熊本市平成3-22-35)
宮崎(宮崎市青葉町110-1)

私が車で行ったことのある福岡佐賀鹿児島にはないので、
これは食べたことがなくてもむべなるかなと。

で、今回1泊2日なのに滞在時間12時間程度の
タイトなスケジュールで兵庫に行った時にみつけて入ってみました。

osakaohshomise.jpg
餃子の王将なのですから餃子を食べたかったのですが、
次の日の仕事の関係であきらめてラーメン480円。

osakaohshoramen.jpg
スープはおそらく鶏ガラ醤油なのですが、
塩ラーメンかと思うほどのすっきりした色合いと、
なんというか整理された折り目ただしさとでもいえそうな
すっきりしゃっきりスープが好印象でした。

麺は中華そば系の透明感ある黄色縮れ麺で、
ほどよいぷりぷり感と噛み切りやすさのものではないかと。

で、すごく印象に残っているのがチャーシュー。
写真では写す方向が悪くて大きさがわかりませんが、
結構な大きさな1枚もののチャーシューが載っています。
脂部分のねっとり固形感は普通といえば普通なのですが、
赤身部分の繊維質の食感が独特というかなんというかで、
これは私の文章能力ではうまく伝えられないのですが、
北斗神拳で秘孔をつかれた肉はこんな感じになるのではというかの、
繊維質が残り主張しつつもバラバラ感もあるといった不思議な食感でした。

まあでもトータルとしてはすっきりと上品さも感じられる
きれいにまとまった1杯に思えておいしかったです。
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