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ひねもすのらりくらりかな

福岡在住です。 すろーなペースで食べ物,写真などについて書いてます。

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2010.03.01 Mon » 海鮮館徳川店のラーメンセットをのんびり愉しむ

名古屋市東区 徳川町 2502 マルカネエクセレンス1F(MAP)
営業時間:AM11:30~PM2:00/ PM5:00~AM1:00

栄から名古屋市役所まで歩いて名古屋城へ。
城内に入るのは無料で天守閣は有料のお城もありますが、
名古屋城は城内に入る段階で500円必要なのですごすごと退散。

さてでは他どこに行こう…と思いつつ地図をみると
徳川美術館が近いとのことなのでそちらに向かってまた歩く。

道中、有名な「名古屋清水口美宝堂」の向かいに
うまそうなラーメン屋「中華そば白壁あおい」発見!
しかし店内に待ち客が多数だったのであえなく断念。
shirakabeaoimise.jpg

も少し歩くと名前を聞いたことのある「如水」を発見!
josuimise.jpg
しかしこちらも店内でお待ちの方が多数なので、
低きに流れてあえなく断念…していると美術館に到着してしまう。
マスローじゃないけどすきっ腹では美術品を堪能できない…
何かお腹に入れときたい…と思ったところに
安心できるなじみの外装のあのお店「海鮮館」発見。

kaisenkanmise.jpg
なんの根拠も情報もないのですが、おそらくは餃子の王将的な
ゆるやかなフランチャイズ契約で名古屋に多くのお店をもつ海鮮館。

どのお店でも「各種ラーメン+各種丼類750円」のセットをはじめ、
さまざまな定食類を安価で楽しめるチェーン店になってます。

んで、頼んだのが台湾ラーメン+天津飯のセット。
「750円ってそんなに安くないのでは?」と思われそうですが、
こちらのセットはラーメンか丼どちらかがミニになることなく
どっちも1人前で来るので満足&満腹感が高い気がします。

kaisenkanramenset.jpg
ラーメンのスープはおそらく基本のとりがら醤油に
おそらくは五香粉で強めに香りづけされたもので、
炒めるときの鷹の爪と一緒にひき肉とニラが載るタイプ。
他のお店などではひき肉に甘みを強くつけている場合もありますが、
こちらのお店では甘みは素材からのものメインのようで
私はこちらのほうが好きだなあと。
麺は透き通って黄色味の強いぷっちんぷりぷり系触感のもので、
ひき肉と一緒に食べてちょうど咀嚼具合が合う固さかと。

天津飯はシンプルな白ご飯+卵+中華あんのもので、
ちょっと濃いめの味を紅ショウガで
さっぱりさせつつ食べるタイプでした。

昼下がりの店内にはオリンピックのテレビに見入っている人、
タバコ吸いつつスポーツ新聞を読みふけっている人、
家族が3世代連れでやってきて孫の食べっぷりを喜ぶ祖父母たちと、
銘々が銘々の「台湾料理屋という娯楽の空間」を愉しまれています。
私も名古屋時代このチェーンで食べていた思い出をたぐると、
味の記憶もありますがみなと楽しく会話した記憶の方が強いです。

おそらく皆が皆、食事という快楽を基盤として、
その上で各々が各々の「食事以外の快楽」も堪能している感じ。
こういう風景はプラスにしてもマイナスにしても
味覚という軸のみがとんがっているお店では難しいことで、
そういう意味でバランスよくゆったりできる
普段着並みに気軽に羽織って変化を愉しめる「非日常」に
値するお店だよなあなど。
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