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ひねもすのらりくらりかな

福岡在住です。 すろーなペースで食べ物,写真などについて書いてます。

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2009.06.21 Sun » 将峰でラーメンを食べてきました

住所:糟屋郡粕屋町長者原379-1 (MAP)
営業:11:30~20:00(第2,4火曜定休)

東区土井から県道68号に抜けようと思って道に迷ったときに遭遇。
あかしろみどりの「THE中華」的配色が鮮やかです。
syouhoumise.jpg

ラーメン520円,大盛りが600円。
替え玉がないとのことで大盛りを注文。
syouhouramen.jpg

けっこう澄んでいてあっさりに思えたスープですが,
乳化してない脂分が結構豊富なタイプで,
最初一口目からがつんと豚骨成分と元ダレ成分が攻めてくる感じでした。
そしてそうした強い味がさっとひいてその後調味料成分が続くので,
なんというか昔風ラーメンだけどしみじみ系ではないといった感じでしょうか。
麺はちょっと太めで歯ごたえもあり,
粉っぽいわけではないけど小麦粉感がある感じで,
私は食べ応えがあって好きなタイプでした。
チャーシューは脂分がメインで結構珍しい感じではないかと。
まあでも個々にさまざまな独特さがありつつも,
全体としてはまとまった感じのするいいラーメンだなあと。



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