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ひねもすのらりくらりかな

福岡在住です。 すろーなペースで食べ物,写真などについて書いてます。

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2014.11.09 Sun » 福岡のラーメンへの誤解 ~関西の場合~

長浜ラーメンをはじめとする福岡のラーメンについて
福岡以外の地で誤解があるのは当たり前ですが、
「誤解のされかた」にも地域差あるなあ…と思ってのブログです。

東京の場合、「豚骨=ミルキー濃厚」的なイメージをもたれているなあ…
という「味」に関しての誤解があると思うのですが、関西の場合は…

三宮駅近くで博多や長浜ラーメンと銘打った
この2軒の写真をみるとお分かりでしょうか…。
yataitachikuigenya.jpg

yataitachikuiyamakasa1.jpg

まず、「福岡=屋台」というイメージが強いのが分かると思いますが…
関西の場合さらにもうひとつ関西ならではの等式が並んで

「福岡=屋台=立ち食い

という「確固とした誤解」があるんだなあと。

福岡歴も長くなく、ラーメンの経験地もさほど高くない私ですが、
福岡で立ち食いでラーメン食べた記憶はないよなあ…と。
どっかあるのかな福岡で立ち食いでラーメン食べられるお店。

まあでも、福岡来た来た当初は、関西の立ち食い文化に慣れていたので、
小麦冶とかウエストなどの安価なうどんやさんでも
立派なテーブルセットで食べさしてくれる豪華さに感服したものでしたが、
今では逆に関西で立ち食いでラーメン食べている姿に
旅先で見つけた非日常的な風情を感じるようになってきたもんだなあと。

yataitachikuiyamakasa2.jpg
なんかこう「古きよき感」が立ち食いだとさらに高まる気がするのですが。

ちなみにこの「山笠ラーメン」は実食したので、
その感想はまた後日書きたいと思います。
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