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ひねもすのらりくらりかな

福岡在住です。 すろーなペースで食べ物,写真などについて書いてます。

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2008.02.14 Thu » 紫色の衝撃

仕事で疲れたので買い物せずに帰宅。
なんか食材あったっけ…ああ,父親から送ってきたサツマイモがあるな。
パスタと水煮大豆でカレーにしよう…。

そう思いサツマイモの皮をむくと紫芋でした。
しかもこの紫イモ,湯がくとゆで汁にものすごく色が出ます。
「まあでもアントシアニンは体にいいはず…」と言い聞かせ,
パスタも同時にゆでるとパスタも綺麗な紫色に…。
後から加えた水煮大豆の黄色と映えておいしそう…にはみえません…。
purplepasta.jpg

むらさきいもチップスやむらさきいもモンブランなどはおいしそうにみえますが,
パスタがむらさきというのは食欲を減衰するのかと実感した体験でした。
「あたたかさ」と「ムラサキ」というのがあわないのかもしれません。
まあでもお味のほうは普通のさつま芋だったので,なんとか食べることが出来ました。
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