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ひねもすのらりくらりかな

福岡在住です。 すろーなペースで食べ物,写真などについて書いてます。

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2014.06.25 Wed » 「娘娘」の「にゃんにゃん」たるところ

南小倉でお仕事あってその後小倉に戻ってご飯。

先日上野界隈の雰囲気が好きだと書きましたが、
福岡だと北九州の商店街が雰囲気的に似ているよな…
などと思いながら西小倉方面に歩いていると…

nyannyansetmenu.jpg
ラーメン400円も安いですがやきめし小セットで550円は安いなあ…
娘娘(にゃんにゃん)なんて名前だから娘さんがいっぱいいたらうれしいなあ…
なんて思いながら入店してみました。

nyannyanmise.jpg
住所:北九州市小倉北区京町1-6-25 (MAP) 
営業:11:30~19:30 定休:水曜 

すると…店内は娘の逆・裏・対偶のすべてを合わせたかのような
いぶし銀にさらにいぶしを重ねて漆黒になったようなおじさんが3人で
どこにも娘成分などありませんでした。・゚・(つД`)・゚・。

で、こんな書き方すると「娘には入店しにくいお店?」と思われそうですが、
確かにお店は古くせまいのですが、厨房とカウンターに透明のしきりがあって
厨房の臭いや熱からお客さんを守ってくれたりしてるところは素敵だし、
メニュー構成もなんというか「メイン+セットの種類」の関数になって
あらっぽさのなかに繊細な整然もあったりしてなんだか良かったです。

で、透明の仕切りを引き戸のように開けて出されたのがこちら。

nyannyanaset.jpg
やきめし小という名称ですが、よそのお店の中くらい
ありそうな量にまず視覚的に満足してからラーメンを食べます。

nyannyanramen.jpg
スープを見た感じ、黄色味が強めで澄んだイメージあったので
「白濁なしのあっさりさっぱりスープかなあ…」と思ったのですが、
れんげを表面に落とすとしゅるりとかたまりめくれるコラーゲンの膜が…
よくみたら黄色味は熱々に溶けた脂の層でけっこうこってり系だったのか…
と思い直してさらにれんげをスープに浸していくと
今度はまた澄んだ塩トンコツ系の透明度の高めのスープが来て…
てな感じで、「こってりの皮をかぶったすっきり」的なスープで、
最初の印象は表面の脂で強く感じるのですが、食べすすめていくうちに
表面の脂は少なくなって本質のすっきりが前面に出てくる感じだったかなと。

で、面白いのが麺の食感で、太さは博多ラーメンくらいの中細で、
湯で具合もふつうの感じなんですが、なんだかすんごいむっちり食感で、
噛み切れないような不愉快さはないのですがもっちりむっちり感がすごくて
『この麺の食感に関しては娘娘している感じがする…』なんてことを、
もう押してもへこんだままもどらない弛緩した肉体を持つ
おっさんは思いました。・゚・(つ)Д`)・゚・。ぶよ~ん

チャーシューはあっさりかためでそれこそ「しっこり」的な食感だったかなと。

nyannyanyakimeshismall.jpg
で、お次はやきめしですが、「粒」といいたくなるまで
完膚なきまでにスクランブルされた卵がまぶしてあって、
「チャーハンみたいに炒めてねえ!フライパンで焼いたんだ!」
とでもいいたげにぱらっぱらっに焼きが入って、
正直ぱさっとした食感もあるんですけど、ちょうどよいぐらいの
あっさり塩味とかさなることで「ぽっそり」とでもいえそうな
ついつい停まることなく搔きこみたくなる後引く美味さが出ている気がしました。

お店の一番の独自メニューとしては、やきめしに肉が載る「肉やきめし」が、
ケンミンショーで取り上げられたほど有名らしいのですが、
ラーメン単品も、肉の無いやきめし自体も結構個性的で楽しめました。

それをこの安価で提供してくれるのだからほんとありがたいよなあ…と。

あとは、店員のおっちゃんたちの娘さんたちがそれぞれ店を継いでくれて、
名実ともに「娘娘」になってくれたら言うことなしなのかもしれませんが、
そしたらこの安さや荒っぽいけど心地よいお店の雰囲気の継続は
困難になってしまう可能性あるので、ずっとこのままでいてくれたらなあとも。
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