ひねもすのらりくらりかな

福岡在住です。 すろーなペースで食べ物,写真などについて書いてます。

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2014.01.06 Mon » 六分儀のチャーシュー丼セット!

新年はじまって毎日更新が続いていた本ブログ。

なんとかこの流れを継続したいと過去ネタほっくり返して更新です。

城南区のお仕事でゆっくり新店を探索する時間がない時の
ファーストチョイスになっているのが六分儀さん。
いつもは「ラーメン280円+替え玉100円=380円」ですが、
この日はちょっと贅沢に「チャーシュー丼セット」を注文。
なんたってこれまで580円だったのを480円に値下げ!だもんで。

rokubungicyasyudonset.jpg
で、ラーメン自体はいつも変わらぬおいしさなので感想は省略しますが、
こちらのチャーシュー丼は結構独特の個性ある味だなあと思いました。

通常のチャーシュー丼って、タレにつかりまくったチャーシューに
さらに甘辛いタレをプラスしていることが多い気がします。
なのでドンブリ単品で見た場合はそれほどくどくなく感じても、
ラーメンとセットになると「ラーメンが箸休めになるわ!」的になって
自己主張の強いカップルの痴話げんかを聞くような気疲れを感じることもあるなと。

rokubungicyasyudon.jpg
けれどもこちらのチャーシュー丼は、写真で確認すると1ヶ月半以上も前なのに
はっきり記憶に残っているくらいチャーシューはあっさりさっぱりしていて
かなり細かくきざまれているが故に心地よいクリコリ食感を得ていつつ
ゴマやネギの薬味と調和してなんというか和食的なテイストというか
シラス丼並のほどよいあんばいの塩加減を得ている気がします。

なのでどちらかというと落ち着いた印象のあるラーメンを台無しにすることなく
かといってご飯単品のような引き立て役に徹することもなく、
お互いに穏やかにふんわり調和しているセットになっている気がしていいなあと。

ま、味が足りない場合は紅ショウガ載せてラーメンタレ入れてカクカク混ぜると
「塩豚丼」的な味になってこれもまた結構いけるのでオススメです。

rokubungi280.jpg
住所:福岡市城南区西片江1-1-55 (MAP)  
営業:11:00~24:00 定休:無休 駐車場:豊富

またお金に余裕ある時に他のドンブリも試してみたいなあと。
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