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ひねもすのらりくらりかな

福岡在住です。 すろーなペースで食べ物,写真などについて書いてます。

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2018.04.07 Sat » まじうまサワーポメロ


さてお仕事に出かけるかなと思えば宅急便。
親から春の野菜などが届きましたラッキー。

で,採れたてであろう新玉ねぎに混ざって入っていたのが
サワーポメロという柑橘類で,昨日今日えらいことになっている
鹿児島の某所近くで採れる大橘という文旦の一種らしいです。

20180407pomero1.jpg

まあでも見た目は「グレープフルーツ」とほぼ同じ感じですが,
それよりもかなり皮は厚くわたの部分も厚くて
大きいものだと包丁なしだと皮はむけませんが
ソフトボール大程度のものならなんとか手でむけました。

20180407pomero2.jpg

グレープフルーツの場合は水気が強いので,
ふつうのみかんのように1粒ずつ手で薄皮を剥きながら食べる,
なんてことはできず,一挙に剥いて器に入れて食べるか,
上下半分に真っ二つに切ってスプーンで食べるしかない気がします。

んでもサワーポメロの場合はグレープフルーツほど水気はないので
薄皮も厚く種も多いのではありますが1粒ずつ剥いて食べられます。

20180407pomero3.jpg

まあでもそうした物理的な差異はともかくとして
一番の違いは「苦くなくて酸味と甘みのバランスが最高!」ってこと。

グレープフルーツって,ほろ苦く汗っかきな青春に
無理矢理砂糖ぶっかけてスイーツにしているような
「ベースとしての苦みあってこその青春の輝き」
みたいな感じがあるような気がするのですが,
サワーポメロの場合,名前の通り主役は「酸味」なのですが,
あくまでそれはさわやかさと軽快さだけを感じさせ,
甘さも「糖」としての粉末感や別物感なく,
サワーとスイートが一体になって満遍なく拡がる感じで
適度な負荷のスポーツでプレイが上手く決まったときの
爽快感と充実感とほんのりとした汗による上気,
みたいないいとこ取りができるような味のような気がします。

まあ,実際には1粒ずつ剥くのが面倒なのではありますが,
それに報いるだけのおいしさのある物だと思います。

と,ここまで書いてサワーポメロが熊本では「パール柑」と呼ばれ,
福岡でも一杯売っていることに気づいてしまいました。・゜・(つД`)・゜・。

まあでも私同様売っていることに気づかなかった人もいるかもしれないので,
時期的には1~3月らしいので品薄になる前にみかけたかたは是非是非。
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く~ねる

AUTHOR : く~ねる

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