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ひねもすのらりくらりかな

福岡在住です。 すろーなペースで食べ物,写真などについて書いてます。

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2015.08.27 Thu » たまにはおススメの高級酒の感想など

昨日は記憶は維持したままホテルに戻ることができたのですが、
楽しい飲み会で24時回っていたのでそのまま寝てしまいました。

で、その飲み会で「お好きな日本酒3種を少しずつ飲み比べ」という
まあよくある商品があったのでそれを選んで、店員さんに
「なんでもいいからおススメを3種持ってきて」とお願いすると
「こちらでは選びかねるのでやはり選んでほしい」との返答。

仕方がないので、酔って下品さがさらに全開になっていた私は
「じゃあ、高いやつから3つ持ってきて!」とお願いしたら、
出てきたのが「久保田」「八海山」と「北雪」でした。
20150827hokusetsu1.jpg

で、久保田と八海山は以前飲んだことあったのですが、
北雪ははじめてだったので期待をこめて飲んでみたのですが、
いやはやもう予想をはるかに超えたおいしさでよかったです。
大吟醸だったのは覚えてますが具体的な品名わからないので
佐渡市の酒蔵であるらしい北雪酒造さんのHPのアドレス貼っておきます。
http://sake-hokusetsu.com/

これを飲む前は、いつもの私らしく安い日本酒を1合頼んで
飲んだ最初の刺激と分かりやすい甘さに、口の上につけていた舌を
景気良くはがして打ち鳴らすような酒の楽しみ方をしていた粗野な私の前に
さわさわどこまでもやわらかく、けれどもあくまでもさやさやとさやけき
天女様が透明な羽衣ゆらめかせながら降り立ってきてくれたかのような
「味というよりかは透明な流れ、ゆらめきに似たもの」が口腔内に広がって
それこそ神々しさにひや~と恐れ入ってしまったような感動がありました。
20150827hokusetsu2.jpg

ほんと、先日の例えと同じ例えになってしまいますが、
甘美なのに甘すぎず、いろんなうまさを感じさせつつも
そのうまさを具体的な何かに命名しようとすると
「それ以上のもの」としてそれらをするりとすりぬけていく
至上のおいしさは天女の羽衣のゆらめく透明さに似ていて、
流れて行く透明が口の中に投影していく変化がなすせせらぎのようなおいしさを
実現させてくれるのがこのお酒かなあと思えて出会えてうれしかったです。

日本酒好きの人だと定番で当たり前すぎるお酒なのかもしれませんが
もしまだ試されていない場合は是非是非お試しください。
20150827hokusetsu3.jpg
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く~ねる

AUTHOR : く~ねる

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