FC2ブログ

ひねもすのらりくらりかな

福岡在住です。 すろーなペースで食べ物,写真などについて書いてます。

2015.05 « 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 » 2015.07

2015.06.25 Thu » 生レバー刺しが恋しい方も ~なんぶ彩葉~

先日の宮城県仙台出張のときのお話。

公的な飲み会が思った以上に早く終わって、
その場に居合わせた大学時代の先輩も予定が空いていたので
どっかで東北の名物を食べてみましょう~♪と2次会へ。

20150625bunkayokocyo.jpg

おおおなんだか昭和的でいい感じの横丁だね~ということで
「仙台文化横丁」でお店を探してみることに。
(位置的には博多駅から祇園駅まで歩いた程度)

あまり何も考えずに横丁の入口近くのお店に決めて
地下への階段をとことこ下りて店内に入ると、
広くはない店内ですが幅広い年齢層のお客さんで満員のご盛況でした。

なんでこんなに人気なのかな…と思ってその理由を探ってみますが、
内装は居酒屋と「お昼の歌い放題のカラオケがメインのスナック」を
足して2で割ったような感じであまり若い人に受けそうでもなく、
お酒がうん十うん百と並ぶ様子もないなあ…とめをきょろきょろさせていると、
奥から出てきたおかみさんの立ち居振る舞いをみてなんだか納得。

元気だけどはすっぱでもお調子者でもなく、
つやっぽさもあるけど脆さはなく芯の強さを感じさせて
色とりどりに柔らかく咲く花束の後ろに、
しっとりしなやかに楚々と咲くカラーの花のような大人の女性だなあ…
こういう人に出してもらうとそりゃ酒もつまみも
おいしく感じるよなあ…とホクホク顔で着席しました。

で、初めての土地ではじめてのお店なので、
おかみさんに「初めてなんで何かお勧めのものを」とお願いすると
提案されたのが「もうかの星」と「ハーモニカ」でした。

「もうかの星?なにそれ?よだかの星?私は儲からんの星?」
などと思いつつも地酒をちびちびやっていると出てきたのがこちら。
20150625moukanohoshi.jpg

おおおこれはもしやご禁制の生レバー刺しでは…と思う見た目ですが
正確には気仙沼などで取れる「もうかサメの心臓の刺身」みたいです。
気仙沼魚情報の該当ページ

写真を頼りに1ヶ月くらい前の食べた記憶を呼び戻す愚を許していただけるなら、
みためは本当に牛レバーに似た感じで、ごま油とにんにくをつけると
さらに似た感じに思えてきます。

魚臭さとか血なまぐささなどはほとんど感じずするすると食べられて、
食感的には牛レバーよりもコリコリした感じが強くて、
牛レバーがぷりぷりからねっとりに食感や味覚が変化していくならば
こちらはコリコリからむちむちに変わっていく感じで
最後まで歯ごたえが継続する感じが違いかなあと思いました。

まあでも、牛レバーの代用とかあまり考えずとも、
一度も食べたことのないサメの心臓を食べられていい体験だったなあと。
「もうかの星 通販」で検索するといろいろ出てきますので興味のある人はぜひ。


で、もうひとつは「メカジキのハーモニカ」で
メカジキの背びれの付け根なんて元気一杯ありそうな場所だなあと。
20150625hamonika.jpg

基本的には塩焼きにしたあとでフォークですき身にして食べるので
ほぐれてしまって食感自体はあまり印象に残ってませんが
他の部位より弾力があった感じかな…と言った感想でしょうか。
20150625hamonika2.jpg

あと印象に残っているのが写真はありませんが米焼酎の「武蔵坊弁慶」。
清酒の蔵(両磐酒造)が造っているからなのか不明ですが、
焼酎なのに結構甘みが強く、けれどもべたっとはしてなくて
焼酎としての甘さだったのでおいしく感じました。
蔵元の公式通販の価格が700mlで841円で安いので買ってみたいな…
でもまずは品揃えの良いお酒やさんでおいてないか探してみよう。

20150625nihonsyu.jpg
そのほか飲んだ日本酒の名前はメモもなく覚えていないのですが、
宮城県のお店なのに岩手や秋田のお酒がメインだったので
不思議に思っていたのですが、今お店の名前を調べて納得。
「なんぶ彩葉(いろは)」って南部鉄器の南部で岩手ですね
だからかあ…と感心してもう少し調べてみるとおかみさんのブログを発見。

http://ameblo.jp/pannda2011/

ちょっと今日はもう時間ないので数ページしか読めていませんが
また週末あたりにいろいろと読んでみたいなあと。

20150625nanbuiroha1.jpg
「なんぶ彩葉」
住所:宮城県仙台市青葉区一番町2-4-17 ブルーリボンビル B1F (MAP)
営業:水~月17:30~ 定休:火曜日 食べログ該当ページ
スポンサーサイト



09profile.gif

く~ねる

AUTHOR : く~ねる

 福岡在住のおっさんがのらりくらりと日常をつづるブログです。
 コメントは承認制ですが,宣伝やお店の誹謗中傷などなければ
なんでも表示されますのでコメントもらえるとうれしいです。

 博多の祭・年中行事の予定に特化した別ブログはじめました。
博多の祭・年中行事

ツイッターもしています
 三鯛@tukushitai

09category.gif
09entries.gif
09comments.gif
09trackbacks.gif
09archives.gif
09link.gif
09others.gif

09search.gif