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ひねもすのらりくらりかな

福岡在住です。 すろーなペースで食べ物,写真などについて書いてます。

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2012.05.30 Wed » 大○うどんに行ってきました

住所:福岡市早良区田村1丁目6-22 (MAP) 
営業:11:00~23:00 定休:第2・第4木曜

訪問後に仕事でばたばたして余裕がなかったこともあり
おいしかったのにブログアップ出来てなかった大丸うどんさん。

マイナーどころかアングラレベルで訪問者数の少ない我がブログを
読んでくださる方なら絶対読まれているであろう他の有名ブログ様に
メニューの詳細や味の感想は多く紹介されているので
下手にあいまいな記憶をたどって味の感想を書くのは遠慮して、
小ネタ的な感想を書かせていただきたいなあと。


小ネタ1:因うどん?
daimaruudonkanban.jpg

なぜだかこの大丸の文字が「因」にみえてしまいます。
まあ、困じゃないのでいいのですが。

小ネタ2:某ブロガーさんが店名の読み方を疑問に思われていましたが、
     Yahoo!の地図のデータベースだと店名は「丸大うどん」
     食べログでは「だいまるうどん」となっている模様。
     (記憶では「だいまるが正解」とブログで書かれていた気がします)

小ネタ3:わかめうどんの怪

メニューを見るとなぜかわかめうどんが2つ…
(写真がなくてすみません)

「こんなの小ネタどころかナノレベルやないか!」
と殴られそうなのでおぼろげな記憶を頼りに普通の感想も書いてみると、

頼んだのは野菜天の丼大盛りとミニうどんのセット。
daimaruudonset.jpg
うどんの大盛り無料は見かけること多いですが、
丼も無料で大盛りにしてくれるのはうれしいなあと。

daimaruudonyasaidon.jpg
丼で一番印象に残っているのが玉子の食感の多様さで、
よく分かりませんが鍋で天ぷらと一緒に火を通すのと、
丼の中で火を通さずにまぜるのとを分けているのかなあと。
だからあじ染みて固まったところと生のとぅぉるとぅぉる感との
両方が楽しめてよかったなあと思った記憶があります。
(今調べてみたら麺とご飯セットのサービスの生卵を
入れてくれていたのかもしれないなあと)

daimaruudonudon.jpg
おうどんは結構細めの麺で、透き通るってほど透明ではないけど、
どこか澄んだ感じの色白美人系だった記憶があります。
大盛りどんぶりの「ど~~ん」をかき込む合間に、
すすすと小股ですり抜けていくかのような心地よさを添えてくれるかなと。

あとなんかよいなあと思ったのが店内の感じで、
チェーン店系の理路整然と規格化され整理されたのとは違う、
なんというか「その中心にいる人がみえる」感じの厨房がいいなあと。

ある意味いろんな物が厨房内にあちこち散らばってみえるのですが、
それらはすべてその中で自身の意思で動いている人が
動いた軌跡としてあるんだろうなあという感じのあちこち感で、
”この人が作ったやつだなあ”と思いながら食べられるのがいいよなあと。

しかしそうした厨房内の動きも、隈無くあけすけにみえるはちょっと無粋感あるので、
湯気の向こうのれんの向こうネタケースの向こうにほの見えるくらいがいいのですが、
こちらのお店は暑さを客席に伝えないためであろう硝子(?)の板に
油の跳ねたあとだけど汚れてなくて磨りガラスのように綺麗にもやりとしたものの向こうに、
なんつうかぼんやりとそれでもせっせと動かれるのがみえているのでいいなあと。

しかしまあ食べログで調べてみると木曜日は第2、第4とお休みとのこと。
城南区デーは木曜なのでうまいこと営業の週に当たることができたのだなと。
再訪時は定休の週を忘れないようにしたければと。
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く~ねる

AUTHOR : く~ねる

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