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ひねもすのらりくらりかな

福岡在住です。 すろーなペースで食べ物,写真などについて書いてます。

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2008.12.26 Fri » 九州ラーメン総選挙に思うこと

「九州ラーメン総選挙の評価基準ってどうなっているのかな?」
と思いHPで確認してみる。

するとランキングは

1.携帯電話からの投票
2.大崎ひろしさんの「株式会社ラーメンデータバンク」のデータを加味
とのこと。

つまり,「九州の一般人の意見」に「全国的な(普遍的な)視野をもった専門家」を加え,
ランキングに権威づけをするというよくある手法だと思います。

まあ,それ自体はよくあることなのでなんとも思わないのですが,
目に留まったのは「第一交通産業PRESENTS」という文字。

そう,提供がタクシーが主体の会社(会社HP)なんですよね。

古来より(?)「タクシーが停まっているラーメン屋は安くてうまい店」
という判定法が広く伝わっていると思います。

ですから一度,
「第一交通産業のタクシー運転手さんが選ぶランキング」でやってくれないかなあと。

運転手さんが勤務中にラーメン食べたとき,
携帯で写真とって感想とともにメールすると100円などして,
リアルなデータが集まるとほんとうの名店がみつかると思うのですが…
(交通や駐車場の利便性や営業時間の長さなどのバイアスはかかってしまいますが)

ある意味こういうデータ採集方法で,

第一交通産業PRESENTS『福岡ラーメンミシュラン』

とかつくってくれると,私なら絶対その本かうなあ…。いかがでしょう?第一交通産業様…。

あ,でも冷静に考えるとミシュランは会社名だから,
「福岡ラーメンミシュラン」は「福岡ラーメン第一交通産業」になってしまうのか…なんか変。
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2008.12.26 Fri » 赤のれんクーニャンラーメンに行ってきました

住所:福岡市東区和白2-12-1(MAP) 電話:092-607-4896
営業時間:11時~23時(火曜定休)

FBSの九州ラーメン総選挙2008で第6位となっていた
赤のれんクーニャンラーメンにおくればせながら食べに行ってきました。

kuunyanramenmise.jpg
歴史を感じさせる気取らない店内は落ち着けていい感じです。
クーニャンラーメンが有名みたいですが普通のラーメンを注文。

kuunyanramenramen.jpg
スープはなんというか塩分や調味料やらのとげがなく,
やさしくまろやかにうまみが効いてくるタイプでしょうか。
麺は中細麺で,トッピングはチャーシュー,きくらげ,ねぎでした。
ここのチャーシューは炙ったりはせず,とろとろでもないですが,
見た目よりやわらく,噛むとじんわりと肉のうまさが出てくる感じでおいしかったです。

と,ここまで書いて気づきましたが,私が食べたのは新宮町原上の店でした。
(福岡県糟屋郡新宮町原上1622-1 電話:092-963-1998)
これは一度和白の方にも行ってみないと…。

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く~ねる

AUTHOR : く~ねる

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